肉类
1. 家常红烧肉
- 材料:五花肉、葱姜、八角、生抽、老抽、糖、料酒。
- 步骤:将五花肉切块,焯水去腥,然后用葱姜、八角、生抽、老抽、糖和料酒炖煮。
2. 清蒸鲈鱼
- 材料:鲈鱼、葱姜、盐、酱油。
- 步骤:将鲈鱼洗净,葱姜切丝,放入蒸锅中蒸熟,撒上盐和酱油。
蔬菜
3. 地三鲜
- 材料:土豆、茄子、青椒、葱姜、蒜、生抽、盐、糖。
- 步骤:将土豆、茄子、青椒切块,葱姜蒜切碎,先炒葱姜蒜,再加入土豆、茄子、青椒,加生抽、盐、糖调味即可。
4. 蒜蓉西兰花
- 材料:西兰花、蒜、盐、鸡精。
- 步骤:将西兰花洗净切块,蒜切片,先炒蒜,再加入西兰花,加盐、鸡精即可。
米面
5. 宫保鸡丁
- 材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖。
- 步骤:将鸡胸肉切丁,用生抽、老抽腌制,然后炒花生米,再炒鸡丁,最后加入葱姜蒜、干辣椒。
6. 番茄炒蛋
- 材料:鸡蛋、番茄、盐、糖。
- 步骤:将鸡蛋打散,番茄切块,先炒鸡蛋,再加入番茄,加盐、糖调味即可。
素食
7. 凉拌黄瓜
- 材料:黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。
- 步骤:将黄瓜洗净切片,蒜切碎,加生抽、醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。
8. 素炒蘑菇
- 材料:蘑菇、葱姜、盐、鸡精。
- 步骤:将蘑菇洗净切片,葱姜切碎,先炒葱姜,再加入蘑菇,加盐、鸡精调味即可。
##汤品
9. 番茄蛋花汤
- 材料:番茄、鸡蛋、盐、鸡精。
- 步骤:将番茄切块,鸡蛋打散,先煮番茄,再加入鸡蛋液,加盐、鸡精调味即可。
10. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
快手小食
11. 葱油饼
- 材料:面粉、水、盐、葱。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入切碎的葱,揉成面团,擀成饼状,烙熟即可。
12. 凉拌木耳
- 材料:木耳、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。
- 步骤:将木耳泡发洗净,蒜切碎,加生抽、醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。
甜品
13. 芒果布丁
- 材料:芒果、牛奶、吉利丁片、糖。
- 步骤:将芒果切成小块,吉利丁片泡软,牛奶加热后加入吉利丁片、糖,搅拌至溶解,倒入芒果块,冷藏凝固即可。
14. 椰奶西米露
- 材料:西米、椰奶、糖、葡萄干。
- 步骤:将西米煮至透明,椰奶加热后加入糖,搅拌至溶解,再加入西米和葡萄干,冷藏即可。
面食
15. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
16. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
汤面
17. 番茄鸡蛋面
- 材料:面条、番茄、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将番茄切块,鸡蛋打散,煮面条,加入番茄和鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
18. 红烧牛肉面
- 材料:面条、牛肉、葱姜、八角、生抽、老抽、盐、糖。
- 步骤:将牛肉切块,焯水去腥,然后炖煮至熟,加入面条煮熟,加盐、糖调味即可。
小吃
19. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
20. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
汤品
21. 西红柿蛋汤
- 材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将西红柿切块,鸡蛋打散,煮西红柿,加入鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
22. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
面食
23. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
24. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
小吃
25. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
26. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
汤品
27. 西红柿蛋汤
- 材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将西红柿切块,鸡蛋打散,煮西红柿,加入鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
28. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
面食
29. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
30. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
小吃
31. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
32. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
汤品
33. 西红柿蛋汤
- 材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将西红柿切块,鸡蛋打散,煮西红柿,加入鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
34. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
面食
35. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
36. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
小吃
37. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
38. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
汤品
39. 西红柿蛋汤
- 材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将西红柿切块,鸡蛋打散,煮西红柿,加入鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
40. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
面食
41. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
42. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
小吃
43. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
44. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
汤品
45. 西红柿蛋汤
- 材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
- 步骤:将西红柿切块,鸡蛋打散,煮西红柿,加入鸡蛋液,加盐、鸡精、葱花调味即可。
46. 冬瓜排骨汤
- 材料:冬瓜、排骨、姜片、盐。
- 步骤:将排骨焯水去腥,加入姜片、冬瓜炖煮至熟,加盐调味即可。
面食
47. 饺子
- 材料:面粉、肉馅、葱、姜、生抽、盐、香油。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成皮,包入肉馅,捏紧封口,煮熟即可。
48. 烧饼
- 材料:面粉、水、盐、油、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,加入油揉成面团,擀成饼状,撒上葱花和椒盐,卷起,烙熟即可。
小吃
49. 豆腐脑
- 材料:嫩豆腐、生抽、盐、葱花、辣椒油、香油。
- 步骤:将嫩豆腐切块,加盐煮熟,加生抽、葱花、辣椒油、香油拌匀即可。
50. 鸡蛋灌饼
- 材料:面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、椒盐。
- 步骤:将面粉和水和盐混合,揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋,撒上葱花和椒盐,烙熟即可。
