孩子也爱吃的10道简单家常菜，乐探烹饪食谱，新手也能轻松学会

菜品一：番茄炒蛋

简要介绍

番茄炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，适合各个年龄段的孩子。

食材

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 葱花 少许

做法

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
2. 番茄洗净切块，葱切成葱花。
3. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，加入番茄块，翻炒至出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐和白糖，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，出锅即可。

菜品二：宫保鸡丁

简要介绍

宫保鸡丁是一道酸甜可口、辣中带香的经典川菜，深受孩子们的喜爱。

食材

• 鸡胸肉 150克
• 花生米 适量
• 青红椒 各1个
• 生姜 少许
• 大葱 少许
• 酱油、醋、白糖、料酒、水淀粉 适量

做法

1. 鸡胸肉切成丁，用料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒去籽切块，生姜、大葱切末。
3. 锅中加油，油热后下入花生米，炸至金黄捞出备用。
4. 锅中留少许油，加入鸡丁翻炒至变色。
5. 倒入姜末、大葱末、青红椒块，继续翻炒。
6. 加入酱油、醋、白糖调味，翻炒均匀。
7. 最后加入炸好的花生米，出锅即可。

菜品三：清炒时蔬

简要介绍

清炒时蔬简单易做，保留了蔬菜的原汁原味，营养丰富。

食材

• 菠菜 200克
• 胡萝卜 1根
• 青红椒 各1个
• 盐 适量
• 蒜末 少许

做法

1. 菠菜、胡萝卜、青红椒洗净切块。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐，下入蔬菜焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，油热后加入蒜末爆香。
4. 倒入蔬菜翻炒均匀，加入盐调味。
5. 出锅即可。

菜品四：土豆烧牛肉

简要介绍

土豆烧牛肉是一道色香味俱佳的炖菜，牛肉软烂，土豆绵软，非常适合孩子食用。

食材

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、料酒、白糖、八角、桂皮 适量

做法

1. 牛肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 土豆去皮切块，葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入牛肉翻炒至表面微焦。
5. 加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮调味。
6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入土豆块，继续炖煮30分钟。
8. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
9. 出锅即可。

菜品五：鱼香肉丝

简要介绍

鱼香肉丝是一道酸甜适中、辣而不燥的川菜，深受孩子们的喜爱。

食材

• 猪里脊肉 200克
• 木耳 适量
• 青红椒 各1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、醋、白糖、料酒、水淀粉 适量

做法

1. 猪里脊肉切成细丝，用料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 木耳、青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅中加油，油热后下入肉丝翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、木耳、青红椒丝翻炒。
5. 加入酱油、醋、白糖调味，翻炒均匀。
6. 出锅即可。

菜品六：青椒肉丝

简要介绍

青椒肉丝是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，适合各个年龄段的孩子。

食材

• 猪里脊肉 200克
• 青椒 2个
• 生姜 少许
• 酱油、料酒、白糖、水淀粉 适量

做法

1. 猪里脊肉切成细丝，用料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 青椒去籽切丝，生姜切丝。
3. 锅中加油，油热后下入肉丝翻炒至变色。
4. 加入生姜丝、青椒丝翻炒。
5. 加入酱油、白糖调味，翻炒均匀。
6. 出锅即可。

菜品七：胡萝卜炖排骨

简要介绍

胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的孩子。

食材

• 排骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、料酒、白糖、八角、桂皮 适量

做法

1. 排骨洗净焯水去血沫。
2. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入排骨翻炒至表面微焦。
5. 加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮调味。
6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入胡萝卜块，继续炖煮30分钟。
8. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
9. 出锅即可。

菜品八：红烧茄子

简要介绍

红烧茄子是一道色泽红亮、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的孩子。

食材

• 茄子 2个
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、料酒、白糖、水淀粉 适量

做法

1. 茄子洗净去蒂，切成条状。
2. 锅中加油，油热后下入茄子炸至表面金黄捞出备用。
3. 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入炸好的茄子翻炒。
5. 加入酱油、料酒、白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入水淀粉勾芡，出锅即可。

菜品九：糖醋里脊

简要介绍

糖醋里脊是一道酸甜可口、外酥里嫩的佳肴，深受孩子们的喜爱。

食材

• 猪里脊肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 青红椒 各1个
• 生姜 少许
• 酱油、醋、白糖、料酒、水淀粉 适量

做法

1. 猪里脊肉切成条状，用料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入面粉调成面糊。
3. 青红椒去籽切块，生姜切丝。
4. 锅中加油，油热后下入裹上面糊的里脊肉，炸至金黄捞出备用。
5. 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香。
6. 倒入青红椒块翻炒。
7. 加入酱油、醋、白糖调味，翻炒均匀。
8. 最后加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9. 出锅即可。

菜品十：酸辣土豆丝

简要介绍

酸辣土豆丝是一道简单易做、酸辣可口的家常菜，适合各个年龄段的孩子。

食材

• 土豆 2个
• 青红椒 各1个
• 生姜 少许
• 酱油、醋、白糖、辣椒油 适量

做法

1. 土豆去皮切丝，青红椒切丝，生姜切丝。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐，下入土豆丝焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，油热后加入姜丝爆香。
4. 倒入土豆丝、青红椒丝翻炒。
5. 加入酱油、醋、白糖、辣椒油调味，翻炒均匀。
6. 出锅即可。

以上就是10道简单家常菜的做法，希望对您有所帮助。在烹饪过程中，可以根据个人口味和孩子的喜好进行调整，让菜肴更加美味可口。祝您烹饪愉快！